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coffee cupping: die kaffeedegustation für zu hause! ✅ verkostungen ✅ vorgang ✅ kaffeegeschmack ✅

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Wissen

Degustation

Massimo Moscara - Avril 13, 2023

Wie degustiert man Kaffee?

Mit einem guten Kaffee verhält es sich wie mit einem schmackhaften Wein. Die Herkunft der Sorte und der Jahrgang beeinflussen den Geschmack.

Im Rahmen der Degustation von Kaffee, auch Coffee Cupping genannt, ermitteln Sie die Geschmacksnuancen eines Produktes und bewerten den Artikel hinsichtlich der Vollmundigkeit und der Qualität. Möglich sind Noten wie nussig, fruchtig, zitronig, beerig, sauer, bitter oder schokoladig.

Doch was verbirgt sich konkret hinter der Kaffeeverkostung und welche Schritte umfasst die Degustation?

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Français

100% Arabica

Dosettes de café aromatique

Lollo Caffè

Caffè Toraldo

Lucaffé

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Forfaits spéciaux Caspules Nespresso

Caffè Borbone

Lollo Caffè

Caffè Borbone

Lavazza

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Gobelets, Sucre, Bâtonnets

Tasses et Cuillères

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Mousseur de lait

Acessoires La Piccola

Accessoires Spinel

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Accessoire Bariste

Prévention contre le calcaire

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